ホステンボスレストラン

日本随一の本格フランス料理。上柿元氏の創作料理が楽しめる。一におすすめするのは、キャリアあるソムリエが厳選した銘醸ワイン。食とワインの絶妙なハーモニーを、洗練されたサービスとともに心ゆくまで堪能できる。迎賓館の中にあり、予約制となっている。

運河を見ながら優雅なフランス料理を。オランダ語で提督を意味する「デ　アドミラル」は、ヨーロッパのおいしい料理を多彩に取り揃えたフランス料理レストラン。オールドグランドホテルでしか味わえな優雅な雰囲気の中で、ゆったりと食事が楽しめる。

海を見ながら地中海の味を。オーシャンビューが眼前に広がるテラスを持つメインダイニング。イタリア・スペイン・南仏・ギリシャなど、陽光あふれる地中海の味覚と洗練された味わいに仕上げた南欧スペシャリティを気取りのないサービスとともに楽しめる。

長崎でしか味わえない料理の数々を伝統料理はもちろんのこと、地元の食材の持ち味を生かした創作料理までお気軽にお楽しみいただけます。

昼は、シェフ手作りの本格的ハンバーグを。ご注文いただいてから焼き上げ、最高の状態でご提供。夜は、厳選した地元食材、長崎牛ならびに野菜を中心にシンプルなステーキに。肉本来の味が楽しめる。さらに、おいしさを広げる特製ソースをお好みでどうぞ。

ローマの廃墟風店内で本格イタリアンを。長崎を舞台にした有名な歌劇『蝶々婦人』。その作曲者、イタリア人のプッチーニの名を冠しているこの店では、お昼はリーズナブルに、夜はコース料理を中心に本格的イタリア料理をご提供。本場の味が堪能できる。

有田焼のピザ窯で焼いたピザをほお張ろう。イタリア・ナポリにある古いピザ屋をイメージした店内でひときわ目を引くのは、陶器の町・有田で特注した登り窯の技術を導入した大きなピザ窯。世界でただひとつのこの窯でパリっと焼き上げるピザの味は折り紙付き。

藍染織物の青を基調にして落ち着いた雰囲気の店内。料理長自ら台湾で厳選したこだわりの食材を使い、小皿料理を中心にご家族連れからグループの方まで楽しめる。店内は中国・シルクロードのさまよえる湖の湖畔にあったオアシスの街に由来している。

体も心もあたたまる、極上チーズフォンデュ。オランダのホールン市のチーズ計量所をモデルにつくられ、乳文化をテーマにした店内は、1階にジェラートコーナー、チーズを使ったファーストフードコーナー、ナチュラルチーズ、チーズケーキを揃えたチーズショップなどがある。

ボリュームたっぷりの本格ステーキ。エキゾチックなレンガの街で、おいしいステーキをご堪能。懐かしい木の温もりを感じさせる室内とアンティーク調のインテリア。厳選された素材なので、そのおいしさは格別。

みんなでわいわい、気軽なカフェテリア。ドイツ語で「おいしく召し上がれ」という意味の名前。明るい店内に焼きたてパンの香りが漂う。オランダ風家庭料理をテーマにしたオリジナルメニューが楽しめる。また、場内にあるパン工場で焼き上げた自慢のパンはテイクアウトも OK。

本物のチョコレートのおいしさを味わえる専門店。チョコラテリアでは昔を感じさせるおいしいチョコレートドリンクをはじめ、チョコレートピザなどのオリジナルメニュー、コーヒーやジュース、ビール、軽食など、約50種類のメニューが楽しめる。館内には、「チョコレートの滝」がある。

ハンバーガーやソフトクリームはアッと驚くサイズ。特製バンズを使用したビッグハンバーガーは具だくさん。ソフトクリームは四季折々の果物などを4種類。ジャンボソフトクリームはレギュラーサイズの倍のボリュームで食べ応え抜群。夏に海を眺めながら利用してみては。

ビールを販売していること以外で、人を集めている理由、それはラーメン。夜のイベントを見ながら熱々の醤油ラーメンはいかが？また、ビールはおつまみをご用意して、イベントを盛り上げるお手伝いももご用意して、イベントを盛り上げるお手伝いもします。

ビール、カクテルを片手にルーレットやブラックジャックが楽しめる。カフェ・デ・ハーフェンとは「港町のバー」のこと、その名の通りお店はヨットバー。ハウステンボスのオランダ人スタッフがよく集まってくるとか。さぁ、あなたもリゾートの夜を思う存分満喫を。

世界のお酒が揃った大人の空間。店内に入るとまず驚くのが、お酒の種類。1,000種類以上のお酒が並ぶカウンター。ピアノやバイオリン等の演奏も楽しめ、婚礼等の2次会も利用も可能。港町の落ち着いたバーで、あなた好みのカクテルをお楽しみ下さい。

にぎり鮨と地酒でグルメの大満足。地元長崎の新鮮なお魚を使ったにぎり鮨をメインに、珍味や酢物など一品物も充実。また、ドリンク類も地酒をはじめ、各種取り揃えている。お食事はもとよりちょっとしたお夜食まで、ぜひお立ち寄り下さい。

音・光・映像が一つになった空間。ハウステンボスで唯一アナログ音楽を聴きながらお酒を飲める。専属DJのセレクトする1960年代以降のロックやポップスに包まれながらお酒が楽しめる。ノーチャージで、メニュー価格もリーズナブル。素敵な大人の夜の時間を！