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山陰・大山山麓の新・ご当地グルメ!「大山チキン・チリバーガー」
更新日時:2010年9月 8日 16:11
山陰・大山山麓の新・ご当地グルメ!「大山チキン・チリバーガー」

2009年春にオープンの道の駅「大山恵みの里」では、地元生産農家の旬鮮素材をふんだんに用いたメニューを売り出し中!
中でも、地産ランチ&カフェ「大山きゃらぼく」では、大山産の素材を使った丼・定食・スイーツなどをプロデュース!ホテルの料理長も務めた有名シェフ監修の元、素朴ながらも地元の味覚を最大限に生かしたメニューが豊富に用意されています。

「大山チキン・チリバーガー」もその一つです。
通常よりも長い飼育期間をかけ丹念に育てられた名ブランド「大山どり」を用いたチキンバーガー。味噌・バルサミコ酢などで下味を付けたモモ肉を揚げ、スパイシーな特製チリソース、地元養鶏場の新鮮ゆで卵、さらに地元大山の新鮮野菜をあわせて完成!
パンズも地元の米粉を用い、徹底して地元の味を取り入れた名物バーガー!単品300円・セット500円をリーズナブルなお値段も魅力です♪


「道の駅 大山恵みの里」公式サイトはこちら