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【神々の森で、琉球の歴史に思いを馳せる♪/斎場御嶽】琉球開闢の神・アマミキヨが定住したと伝えられる南城市には、世界遺産に登録された斎場御嶽をはじめ、御嶽やグスク、樋川といった歴史的にも重要な聖地が集中しています。沖縄本島南部の東海岸、県都那覇市から南東へ約１２ｋｍに位置し、静穏な太平洋に面しています。斎場御嶽は、神々が天降りする社として、祝女（ノ口：祭祀を司る神女）によって神拝行事が行われてきた聖...

【ひと足先の春の風♪緋寒桜（ヒカンザクラ）／沖縄】寒い日がまだまだ続いています。ぽかぽかと温かい春が待ち遠しいのは私だけでしょうか。春＝桜を思い浮かべますが、沖縄では１月～２月にかけて桜のシーズンを迎えます。本 土ではまだ冬のこの季節、日本最南端のこの地にはひと足早く春が訪れるのです。沖縄の桜は本土の品種とは異なり、「緋寒桜（ヒカンザクラ）」と呼ばれま す。梅や桃のような濃いピンク色がとても鮮やか...

【うちなー料理「人参しりしりー」とは...☆／沖縄】沖縄の家庭料理には美味しい様々な料理があります。ゴーヤーチャンプルーや、ゆし豆腐など挙げればきりがありませんが、本日は「人参しりしりー」をご紹介させて頂きたいと思います。「し りしりー」って聞きなれない言葉ですが、何か分かりますか？！「しりしりー」は、沖縄の方言で「すりすり」の意味だそうです。料理の場合、千切りスライ サーで摩り下ろす料理にこの言...

沖縄の中心都市である「那覇」。人口約３０万人と都市としては中規模レベルですが、国内の他の都市と比べ、地理的・歴史的に特異な背景を持っています。那 覇のメインストリートとも呼べる、那覇で最も賑わう場所のひとつである「国際通り」。沖縄戦で焼け野原になった後いち早く復興を遂げ、「奇跡の１マイル」 と称されました。東西に延びる県道３９号のパレットくもじ前の交差点～安里三叉路間の通りを指し、全長約１．６ｋｍ...