【ざわわ～ざわわ～】
【ざわわ～ざわわ～】
4月の第4日曜日は何の日でしょう？
ヒントです。
①沖縄の特産物
②甘い
③細長い
これで分かったアナタは沖縄ツウですね♪
答えは...
さとうきび！4月の第4日曜日はさとうきびの日なんです！
サトウキビはイネ科サトウキビ属の植物で、別名「カンショ（甘蔗）」「カンシャ」とも呼ばれます。沖縄ではウージと呼ばれます。
さとうきびはテンサイと並んで砂糖（ショ糖）の原料となる農作物です。栽培種の起源はニューギニア島とその近くの島々と言われ、世界各地の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培されています。
さとうきびの茎は高さ3mにもなります。茎は表面が硬く、竹のようで節があります。節の間の茎の中心は竹のように空洞ではなく、一枚剥がすと甘い樹液がつまった繊維質が出てきます。秋には茎の先端からススキのような穂を出します。
さとうきびは長い１本の茎から4～5本の2節苗を採り、ほ場に植え付けられ、1～1年半の生育期間を経て節々から芽が出てきます。2年～3年経つと茎の高さは2～3m、太さは2cm～4cmにもなります。
収穫されたさとうきびは製糖工場に持ち込まれ、黒糖原料へと製糖され、黒糖工場で加工されます。黒糖は白砂糖よりもミネラル分やコクがあり、様々な料理や和菓子にも使われます。上質な和三盆砂糖もサトウキビから作られています。絞りかすも製紙用パルプなどに利用されています。
今年のさとうきびの日は4月26日です。
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