沖縄の定番おやつといったら・・・サータＸＸＸＸＸ

沖縄の定番おやつといったら・・・？

先週末、沖縄からお客様が来られて手土産に「さーたーあんだぎー」をいただきました。残業時の空腹にはとてもありがたいお土産でした。ところで、みなさまは、おきなわのお菓子「さーたーあんだぎー」をご存知ですか・・・？

ご存知でない方のために、すこし解説を。サーターとは砂糖のこと、アンダは油、アギーが揚げるの意味で、文字通りとらえれば「砂糖のてんぷら」ということになります。砂糖のてんぷらというとなんだか、とてもグロテスクなものを想像されるような気もしますが、見た目はドーナツのようなものです（味もほとんどドーナツ）。お店によって大きさはさまざまですが、大きいものだと男性の手の拳（コブシ）ほどの大きさになります。

沖縄のいたるところで、食べることができますが、観光客のみなさまにオススメなのは、琉球村の中でおばぁが作ってそのまま売っている「サーターアンダギー」（写真のもの）。もう１箇所は、ひめゆりの塔の目の前にある「優美堂」さんのサーターアンダギー。作りたてはこれまた、最高です。（かぼちゃ味がオススメです）

おみやげに持って帰ろうとすると、少しかさばるのがタマに傷ですが、おいしいのでぜひどうぞ。最近では、甘～い黒糖の蜜に浸した沖縄らしいくどいくらいの甘さのサーターアンダギーなど、種類も豊富です。また、スーパーなどでは「サーターアンダギーの素」も販売されていて、本土の方でも簡単に作ることができます。沖縄の方には欠かせない定番のおやつ「サーターアンダギー」をぜひご賞味ください。