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【島マース】

〝マース〟とはどのような意味かご存知でしょうか。〝マース〟は人間には欠かすことの出来ない〝お塩〟のことです。沖縄では、古くから塩づくりが行われ、料理にはもちろん、魔除けとして持ち歩く習慣もあり、日常的に島の塩（マース）に親しんできたようです。サンゴ礁などの生き物の宝庫とも言える南の海はマグネシウムやカリウムなどのミネラルを豊富に含み、その成分は塩づくりの過程で凝縮されていきます。料理の味を引き立てる重要なお塩は、現在では健康食として全国から注目を集め、県内のさまざまな地域の島マースが販売されています。そんなお塩が沢山販売されているお店が、那覇の〝平和通り〟にございます。那覇の散策に便利なゆいレールの「美栄橋駅」から徒歩１０分の場所の『塩屋（まーすやー）平和通り店』。ちゅら海から生まれた沖縄の塩が大集合するこのお店は、平和通りを歩いているとひと際目を引く「塩の専門店」の文字。店内には沖縄を中心に国内外から集められた約４００種類のお塩が並んでいます。お塩のソムリエのソルトソムリエや塩アドバイザーにお塩の上手な使い方を教えてもらうこともできます。お土産に困った際も、お塩はいかがでしょうか。是非近くに行かれた際には、訪れてみてくださいね☆

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