いきなり団子|名鉄観光の旅やお得なツアー情報！
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いきなり団子
いきなり団子
いきなりだんご なんて 印象にのこるネーミングですが、蒸しだんごの一種で、元来は 九州は熊本、特に熊本市周辺で お母さんやおばあちゃんが作る家庭のおやつとして親しまれてきたお菓子です。元来は さつまいもを小麦粉で作った生地で包み込んで蒸した素朴なものでした。 現在はさつまいもの上に 餡がのって それを生地で包んでいるものが主流になってきています。しっととりうっすら塩味の皮と、さつまいものほのかな甘みと芋の上に少々のせたられた小豆あんの甘みが 丁度よくお口の中で調和しているのが醍醐味です。いきなり団子とは 熊本弁で「簡単な団子」というような意味で名付けられた、とも 「生成り」が「いきなり」と呼ばれるようになったともいわれています。現地をお訪ねの際は 本場の素朴なおやつをお土産にお持ち帰りになるのはいかがでしょうか。 熱い緑茶で口を湿らし ながらいただくと お茶の苦味ともまた合います。 熊本の休日コースはこちら |