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【沖縄人に愛される〝Ａ１ソース〟とは...。】

突然ですが〝Ａ１ソース〟をご存知でしょうか。沖縄のスーパーで良く見かける事の出来る、沖縄人に愛されているソースです。沖縄県民の冷蔵庫を見てみると、このソースのストックが沢山入っているようです。本日はそんな〝Ａ１ソース〟について少しご紹介させて頂きたいと思います。
このネーミングが印象的な〝Ａ１ソース〟。ステーキにかけるソースとして沖縄の家庭で最もポピュラーなソースなのです。ステーキハウスのテーブルにも並べられているほど。元々はイギリス原産のソースです。このA1ソースは、酸味がとても強く主原料はタマネギやニンニク、りんごなどの青果類。野菜・果実・スパイスなどをモルトビネガーでブレンドした濃厚ソースです。果実の香り豊かな風味はビーフステーキだけでなく、ハンバーグやコールドビーフ、焼肉などのテーブルソースとして適しているようです。Ａ１ソースだけを舐めてみると、とてもすっぱく酸味が強いのですが、ステーキの油っこさにこのソースのさっぱり風味が抜群の相性なのです。
沖縄では、輸入食品専門店ではないごく普通のスーパーでも様々な輸入品を購入することが出来ます。とりわけ、お菓子や調味料は種類が豊富でリーズナブルな物が多いのです。本日ご紹介させて頂いたＡ１ソースもその中のひとつで、今や沖縄県民にとってなくてはならない存在です。是非、沖縄へ行かれた際にはスーパー等でチェックしてみて下さいね♪

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