ラーメンサラダ・・・？
ラーメンサラダ・・・？
先日何気なく深夜番組を見ていたら、落語家の林家正蔵さんが冷やし中華の全国の名店を紹介していました。いろいろ個性的な冷やし中華が紹介される中、北海道代表として札幌グランドホテルのビッグジョッキの「元祖ラーメンサラダ」が取り上げられていました。それほど興味があったわけではないのですが、今朝のニュース番組でもラーメンサラダの特集をしていたのを見て、ひょっとしてブームになったりするのかな？とやや感じましたので紹介しました。
見た感じ、ラーメンの麺にお好みの野菜をトッピングして、ドレッシング（ここにひと工夫必要なのでしょうが・・・）をかけたら完成。いたってシンプルな料理ですが、バリエーションは無限大できっと奥が深いのかもしれません。いつか札幌に出かける機会があったら挑戦してみたいと思います。
ちなみに、わが出身地の名古屋では冷やし中華にはマヨネーズをかけて食べる方が多いです。これもある種ラーメンサラダ？