市場がおもしろい
市場がおもしろい
札幌の中央卸売市場は早朝５：００から見学ができるのをご存知ですか。事前に連絡をしておくと、５：００から１６：００の間、市場の休日以外は見学をしていただくことができます。たとえば、水産棟では「一声せり」（せり人の掛け声に合わせて買受人が希望価格を書いたボードを一斉に提示する方法）をご覧になったり、せりにかけられる新鮮な魚を間近にご覧になることができます。おなじように青果棟では、北海道の大地の恵みがたくさんせりにかけられている様子をご覧になれます。水産とはせりの方法が違うのも、見どころのひとつです。
市場には資料の展示施設もあり、こちらは月曜から金曜の間のみ見学ができます。また、場外市場では観光客のみなさまや一般の方々が購入いただける店舗が並んでおり、こちらでショッピングするのも楽しみのひとつといえるでしょう。