長浜ラーメン♪|名鉄観光の旅やお得なツアー情報！
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長浜ラーメン♪
長浜ラーメン
観光で博多を訪ねると一度はお聞きになった事がある 「長浜ラーメン」。博多ラーメンと同じと思われがちですが 「長浜」地区は元々「博多」と呼ばれていた地域よりも西で 地元の方にとっては 「長浜は長浜、博多は博多」と別々で呼ばれています。長浜ラーメンは元々は 長浜地区の長浜市場の肉体労働者の方が 注文してすぐ出来上がって たくさん食べることができる（替玉）ができる、などの要望で形作られた食べ物です。そのため、一杯目のスープは味が非常に濃く、二杯目の替玉が丁度良い濃さといった具合です。観光客にも名を知られた老舗の店では 「ラーメン」しか メニューがなく 茹で上がりも早いので、麺の硬さなど好みは迷っている暇がありませ ん。「バリカタ」、「カタ」、「ヤワ」、「バリヤワ」、、判りますか？順に茹で具合が とても硬い、普通、、やわらかい、かなりわやらかい といった具合です。テーブルの上には 紅生姜、辛子高菜があり トッピングができます。好みによりますが どちらも 二杯目、替玉の際に利用する方が多いようです。いかがでしょうか。福岡にお越しの際は 長浜地区にも是非足を伸ばしてみて下さい。 名鉄観光おすすめ♪ 羽田発 ホテルモントレ ラ＊スール福岡ステイはこちら♪ |